お盆休みも終わり、今日で3日目。まだ生活リズムが戻りきっていません・・
そんな中でしたが、今日は軽食の日でした。
まずは第2作業所。
さつまいもにきのこなどが入った具沢山の味噌汁です。味噌汁っていろいろ入れられて1品で栄養満点。いいですよね～
そして、第1の軽食はこちら。
今まではおにぎりと味噌汁だった軽食ですが、これはなんでしょうかー？
正解は冷や汁です！九州、宮崎の郷土料理みたいですね。聞いたことはあったけど、両親ともに広島出身の純広島人の筆者は初でした☆
ご飯の上に、きゅうりをのせて、シソとゴマをトッピング。最後に冷たい汁(何と呼んだらいいのでしょう？合ってる？)をかければ出来上がり。
まだまだ暑いこの季節にぴったりのメニューです。暑くて食欲がなくなりがちですが、サラサラ食べられて美味しかったです。
作ってくれたスタッフによるといつもの味噌汁より少し濃い目にするといいそうですよ。家でも作ってみようかな～
ごちそうさまでした。